- 專業食譜
步驟分解Cookbook
材料準備
主材料 |
副材料 |
編號 |
品名 |
重量/單位 |
編號 |
品名 |
重量/單位 |
1 |
和風柚子油醋醬 |
適量 |
1 |
綜合寶貝生菜 |
120g |
2 |
石斑魚 |
200g |
2 |
蘿美生菜 |
60g |
3 |
澎湖明蝦 |
2尾 |
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|
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4 |
軟絲 |
120g |
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5 |
干貝 |
2顆 |
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6 |
甜橙 |
2顆 |
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步驟及分解
1.蘿美生菜、綜合寶貝生菜洗淨切塊備用。
2.石斑魚、 澎湖明蝦、 軟絲煎至全熟備用。
3.再用鹽、黑胡椒粗粒調味。
4.甜橙用平底鍋煎至上色。
5.蘿美生菜、綜合寶貝生菜旁放上香澄 。
6.將煎好的石斑魚、白蝦、軟絲放上,再淋和風柚子油醋醬。
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